Faca de cozinha japonesa Gyuto Takeshi Saji Damasco SG2 Madeira de Ferro HB-5708 21cm
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- 210mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de SG2
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Pega feita de Ironwood
- Fabricado em Japan
Faca de chef japonesa gyuto feita à mão pelo Sr. Takeshi Saji. Lâmina em aço damasco e cabo em aço SG2. O comprimento da lâmina é de 21 cm. Cabo: pau-ferro. Evite cortar doces duros, ossos, refeições congeladas, frutos secos e qualquer coisa que não sejam frutas, legumes e proteínas.
O presidente da Saji Blacksmith (Japão) é Takeshi Saji. Membro da Associação Japonesa de Fabricantes de Facas Personalizadas e da Guilda Japonesa de Facas. Em 1992, o "Ministério do Comércio e Indústria" do Japão concedeu-lhe a certificação oficial como Dentoukougeishi, um "Mestre Artesão Tradicional".
| Marca | Takeshi Saji |
| Comprimento da lâmina (mm) | 210 |
| Comprimento total (mm) | 365 |
| Material da lâmina | SG2 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 60-62 HRC |
| Material da pega | Ironwood |
| País | Japan |
