Faca de cozinha japonesa Nakiri Ittetsu Médio VG-10 Damasco IWZ-107 15cm
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- 150mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de VG-10
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Pega feita de Pakkawood
- Fabricado em Japan
Faca nakiri média Ittetsu, com 15 cm de comprimento. A finalidade desta faca de cozinha japonesa é desfiar e cortar legumes. Afiada em ambos os lados. A lâmina é composta por 33 camadas de aço Damasco VG10. A pega é feita de madeira Pakka, um material laminado resistente à humidade. Não deve lavar as facas Ittetsu na máquina de lavar loiça. Esta faca não pode ser usada para cortar itens muito duros nem como machado de cozinha. O fabricante das facas Ittetsu é o Japão.
| Marca | Ittetsu |
| Comprimento da lâmina (mm) | 150 |
| Comprimento total (mm) | 290 |
| Material da lâmina | VG-10 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 60-62HRC |
| Material da pega | Pakkawood |
| País | Japan |
