Faca de cozinha japonesa Nakiri Ittetsu VG-10 Damasco IWZ-108 17cm
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- 170mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de VG-10
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Pega feita de Pakkawood
- Fabricado em Japan
Uma faca japonesa Ittetsu nakiri para legumes com 17 cm de comprimento. A lâmina é composta por 33 camadas de aço damasco estampado VG10. A pega é feita de madeira Pakka, uma madeira laminada resistente à humidade. Nakiri é uma faca para legumes com fio fino, não indicada para cortar ou picar alimentos extremamente duros. O Japão é o país de fabrico das facas Ittetsu. Não deve lavar facas de cozinha japonesas na máquina de lavar loiça.
| Marca | Ittetsu |
| Comprimento da lâmina (mm) | 170 |
| Comprimento total (mm) | 310 |
| Material da lâmina | VG-10 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 60-62HRC |
| Material da pega | Pakkawood |
| País | Japan |
