Faca de cozinha japonesa Nakiri Spyderco Wakiita K17GP 17cm

O comprimento total da faca de legumes Wakiita Nakiri é de 12,15" (309 mm). A lâmina tem 17 cm de comprimento. Peso de 6,3 oz (179 g). Produzida no Japão.
Spyderco Murray Carter Collection Wakiita Nakiri. O Nakiri, que significa "cortador de legumes", é a ferramenta ideal para cortar com precisão uma grande variedade de legumes graças à sua forma retangular distinta e à lâmina ligeiramente curvada para cima. O desenho da lâmina da faca também mantém o seu comprimento constante mesmo após anos de afiação. "Perto da tábua de cortar" é o significado literal do termo "wakiita", que designa aprendizes experientes o suficiente para ajudar os chefs principais.

Moídas com precisão a partir de CTS-BD1N, um aço inoxidável enriquecido com carbono e azoto que oferece uma excelente combinação de dureza, retenção do fio e resistência à corrosão, as lâminas das facas da Série Wakiita foram concebidas para durar. Para um desempenho de corte ótimo, são moídas extremamente finas e direitas, tal como todas as outras facas da Coleção Murray Carter.