Faca para queijo Güde Alpha B290/15 15cm
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Faca para Queijo Güde Alpha, lâmina de 15 cm, cabo em madeira de pereira. Uma única peça de aço de cutelaria em liga de cromo-vanádio-molibdénio precisamente composta é o ponto de partida para as facas da Série Alpha. Cada faca é feita à mão e passa por mais de trinta etapas diferentes de fabrico antes de ser finalizada. As pereiras caducifólias encontram-se no Norte de África, Europa e Oeste da Ásia, estendendo-se pela Pérsia, Himalaias e Japão. A madeira de pereira é resistente, densa e forte. É muito estável em termos dimensionais e não se parte. As chamadas células de pedra na madeira estão relacionadas com a estabilidade. Elas tornam-na extremamente fina e densa. Ao contrário de outras espécies de árvores, a pereira quase não apresenta anéis anuais visíveis.
