Faca de cozinha japonesa Santoku Daisuke Nishida Pequena Shirogami Bocote DN-11223BGA 12cm
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- 120mm Comprimento da lâmina
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Lâmina feita de Shirogami 1
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Pega feita de Bocote wood
- Fabricado em Japan
Faca pequena Santoku feita à mão DN-11223BGA por Daisuke Nishida. A lâmina de 12 cm é fabricada em aço carbono Shirogami com revestimento de ferro. A empunhadura do santoku Daisuke Nishida é feita em madeira de bocote. Não é permitido o uso desta faca na máquina de lavar loiça. As facas de cozinha japonesas apresentam lâminas finas que são extremamente duráveis. É proibido cortar ossos e carne com ossos, cocos e outras sementes duras, e outros artigos duros com facas japonesas. Por serem feitas à mão, as facas Daisuke Nishida podem diferir ligeiramente das imagens e medidas fornecidas.
| Marca | Daisuke Nishida |
| Comprimento da lâmina (mm) | 120 |
| Comprimento total (mm) | 250 |
| Material da lâmina | Shirogami 1 |
| Espessura da lâmina | 3mm |
| Dureza | 61-63 HRC |
| Material da pega | Bocote wood |
| País | Japan |
