Japoński nóż kuchenny Kurotori Hamono z podwójnym ostrzem Kawahagi KRT-01 13,5 cm
€ 269,00
/
Wyprzedane
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 135 mm
-
Ostrze wykonane z Ginsan
-
Uchwyt wykonany z Walnut
- Wyprodukowano w Japan
Rzadki japoński nóż wykonany przez kowala czwartego pokolenia, Hiroshi Kajiharę. Właściciel Kurotori Hamono, mistrz Kajihara, tworzy wszystkie noże ręcznie. Ten nóż o unikalnym kształcie może być używany do różnych czynności, w tym do krojenia ryb. Do wykonania ostrza użyto stali Ginsan, wykorzystując technologię Sanmai oraz stal nierdzewną jako okładzinę. Rękojeść wykonana jest z naturalnego drewna orzecha włoskiego. Noży japońskich nie można myć w zmywarce.
| Marka | Kurotori Hamono |
| Długość ostrza (mm) | 135 |
| Całkowita długość (mm) | 270 |
| Materiał ostrza | Ginsan |
| Grubość ostrza | 4mm |
| Twardość | 61-63 HRC |
| Materiał uchwytu | Walnut |
| Kraj | Japan |
