Noże do chleba

Falista klinga noża do chleba umożliwia krojenie jedzenia bez miażdżenia go. Mocne skórki chleba można łatwo przeciąć ząbkowanym ostrzem, nie miażdżąc miękiszu. Taki nóż można także używać do krojenia pomidorów, ananasów, arbuzów i melonów. W rzeczywistości nóż do chleba tnie się ruchem piłującym, a nie sieczącym. Końcówka ostrza noża do chleba jest zawsze zaokrąglona lub odchylona od krawędzi tnącej. Taki kształt zapewnia bezpieczeństwo podczas ruchów piłujących.

Nóż do chleba zazwyczaj ma ostrze o długości od 20 do 30 cm. Istnieją noże cukiernicze, które są dłuższe i szersze. Jednak zwykły model z ostrzem długości 20 cm jest odpowiedni do użytku domowego. Te noże do chleba często stanowią część podstawowych zestawów noży kuchennych.

Noże do chleba są często wykonane ze stali nierdzewnej. Jest ona łatwa w pielęgnacji i nie rdzewieje. Noży do chleba nie trzeba często ostrzyć.