Japoński nóż kuchenny Gyuto Sakai Takayuki Nanairo Retro Gold 14586 21 cm

Sakai Takayuki Nanairo to japoński nóż szefa kuchni, który można używać w profesjonalnych kuchniach. Jest idealny dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z japońskimi nożami, ponieważ nie wymaga specjalnej pielęgnacji dzięki zastosowaniu nowoczesnych materiałów. Nóż szefa kuchni Sakai Takayuki gyuto ma ostrze o długości 21 cm wykonane ze stali VG10. „Złoty standard”, do którego odnosi się ta klasa stali, jest oznaczony literą „G” (od „gold”). Stal VG-10 produkuje firma Takefu Special Steel z Fukui w Japonii. Ta stal jest bardzo odporna na korozję i długo utrzymuje ostrość. Rękojeść noża w kształcie „wa” wykonana jest z tworzywa ABS. Te rękojeści są wykonywane ręcznie przez rzemieślników. Nóż ma charakterystyczną rękojeść Retro Gold, która wygląda jak antyczne drewno.