Japoński nóż kuchenny Yanagiba Ittetsu kuta na gorąco Shirogami 2 IJF-11127 33 cm
€ 290,00
/
Wyprzedane
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 330 mm
-
Ostrze wykonane z Shirogami 2
-
Uchwyt wykonany z Magnolia
- Wyprodukowano w Japan
Ittetsu Yanagiba IJF-11127 o długości 330 mm to japoński nóż. Aby ułatwić uzyskanie równych plasterków, nóż ten ma ostrze ścięte tylko z jednej strony. Do wykucia ostrza użyto węglowej stali Shirogami #2. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Nałożyć olej mineralny i wetrzeć. Rączka wykonana jest z magnolii, która jest odporna na wodę. Noże Ittetsu są ręcznie robione w Echizen w Japonii.
| Marka | Ittetsu |
| Długość ostrza (mm) | 330 |
| Całkowita długość (mm) | 470 |
| Materiał ostrza | Shirogami 2 |
| Grubość ostrza | 3mm |
| Twardość | 60-62HRC |
| Materiał uchwytu | Magnolia |
| Kraj | Japan |
