Japoński nóż kuchenny Gyuto Kasumi HM 78024 24 cm
€ 189,00
/
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
8 w magazynie, gotowe do wysyłki
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 240 mm
-
Ostrze wykonane z VG-10
-
Uchwyt wykonany z POM
- Wyprodukowano w Japan
Nóż szefa kuchni Kasumi o długości 24 centymetrów. Seria HM od Kasumi. Rdzeń ostrza wykonany jest z niezwykle trwałego metalu VG-10. Trójwarstwowa konstrukcja tego noża chroni stal nierdzewną rdzenia przed korozją z obu stron. Ostrze zostało złożone przez mistrzów rzemiosła z Seki. Aby zapobiec przywieraniu jedzenia, wzór noży z serii Młotkowanej jest wybijany licznymi drobnymi wgłębieniami, które podczas krojenia tworzą kieszenie powietrzne. Rdzeń ostrza noża kuchennego VG10 przeszedł specjalne hartowanie, co zapewnia znacznie lepsze utrzymanie ostrości niż w przypadku innych porównywalnych marek. Materiał POM użyty do wykonania rękojeści zapewnia wygodę, odporność, właściwości higieniczne oraz trwałość.
| Marka | Kasumi |
| Długość ostrza (mm) | 240 |
| Całkowita długość (mm) | 370 |
| Materiał ostrza | VG-10 |
| Grubość ostrza | 3mm |
| Twardość | 60-62 HRC |
| Materiał uchwytu | POM |
| Kraj | Japan |
