Japoński nóż kuchenny Bunka Matsubara Hamono Shirogami KT-014 17 cm
€ 205,00
/
Wyprzedane
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 170 mm
-
Ostrze wykonane z Shirogami 1
-
Uchwyt wykonany z Walnut
- Wyprodukowano w Japan
Katsuto Tanaka, mistrz rzemiosła, który wytwarza noże pod marką Matsubara Hamono, stworzył ten nóż bunka. Bunka to niewielki, ostry na końcu, wielofunkcyjny nóż kuchenny. Do wykonania ostrza o długości 17 cm użyto stali shirogami. Rękojeść typu wa wykonana jest z orzecha włoskiego. Nie wolno myć tego japońskiego noża kuchennego w zmywarce. Ze względu na wysoką zawartość węgla w stali shirogami, nóż należy myć ręcznie i natychmiast osuszać po użyciu. Do pielęgnacji ostrza zalecamy stosowanie oleju z kamelii.
| Marka | Matsubara Hamono |
| Długość ostrza (mm) | 170 |
| Całkowita długość (mm) | 305 |
| Materiał ostrza | Shirogami 1 |
| Grubość ostrza | 3mm |
| Twardość | 62-63 HRC |
| Materiał uchwytu | Walnut |
| Kraj | Japan |
