Japoński nóż kuchenny Bunka Matsubara Hamono Shirogami, stal nierdzewna KT-614 17 cm

Ten nóż bunka, wykonany przez Matsubara Hamono z Tanaka Kama Industry, jest doskonałym przykładem japońskiej sztuki kulinarnej. Bunka to kompaktowy, wielofunkcyjny nóż z ostrym czubkiem, idealny do różnych zadań. Ostrze o długości 17 centymetrów wykonane jest ze stali Shirogami (Biały Papier), która ma wysoką zawartość węgla. Ostrze otoczone jest czernionymi osłonami ze stali nierdzewnej, które zapewniają ochronę i estetykę. Rękojeść ośmiokątna „wa” wykonana jest z drobnego orzecha włoskiego, co zapewnia wygodę użytkowania. Należy pamiętać, że ten nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce. Po każdym użyciu należy go myć ręcznie i dokładnie osuszyć, aby chronić stal Shirogami o wysokiej zawartości węgla. Zalecamy stosowanie oleju z kamelii dla najlepszej pielęgnacji ostrza.