Japoński nóż kuchenny Gyuto Matsubara Hamono Aogami KT-205 24 cm
€ 265,00
/
Wyprzedane
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 240 mm
-
Ostrze wykonane z Aogami 2
-
Uchwyt wykonany z Walnut
- Wyprodukowano w Japan
Katsuto Tanaka, mistrz rzemiosła, który wytwarza noże pod marką Matsubara Hamono, stworzył ten nóż szefa kuchni. Do wykonania ostrza o długości 24 centymetrów użyto trzech warstw. Rdzeń stanowi stal Aogami #2 Blue Paper. Tradycyjna japońska rękojeść Wa, wykonana z orzecha włoskiego, ma ośmiokątny kształt. Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce. Pudełko jest oznaczone marką.
| Marka | Matsubara Hamono |
| Długość ostrza (mm) | 240 |
| Całkowita długość (mm) | 370 |
| Materiał ostrza | Aogami 2 |
| Grubość ostrza | 3mm |
| Twardość | 62-63 HRC |
| Materiał uchwytu | Walnut |
| Kraj | Japan |
