Japoński nóż kuchenny Gyuto Goko Hamono Shirogami stal nierdzewna powlekana GHO-007 24 cm

Wykonany przez Goko Hamono, nóż Gyuto 240. Do jego produkcji zastosowano proces zwany Sanmai, w którym trzy warstwy stali zostały połączone (kucie na gorąco). Poprzez umieszczenie kawałka stali węglowej pomiędzy dwoma warstwami stali nierdzewnej, nóż zachowuje ostrość i posiada wszystkie cechy stali nierdzewnej ułatwiające pielęgnację, jednocześnie oferując trwałość ostrza i wrażenia cięcia charakterystyczne dla stali węglowej. Jeśli nóż nie będzie odpowiednio pielęgnowany, 2-3 milimetry stali węglowej odsłonięte na zakrzywionym ostrzu mogą ulec korozji i przebarwieniom. Rękojeść ośmiokątna wykonana z dębu. Noże susz ręcznie. Po umyciu należy to zrobić od razu, używając świeżego ręcznika kuchennego. Nanieś olej mineralny i wetrzyj. Jeśli pojawią się plamy rdzy, nałóż cienką warstwę oleju mineralnego i pozostaw do wyschnięcia.