Japoński nóż kuchenny Gyuto Takeshi Saji VG-10 kolorowy damasceński HA-11207 18 cm
€ 453,00
/
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
2 w magazynie
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 180 mm
-
Ostrze wykonane z Damascus / VG-10
-
Uchwyt wykonany z Wood
- Wyprodukowano w Japan
Wykwalifikowany rzemieślnik Takeshi Saji wykonał ten japoński nóż kuchenny ręcznie. Ostrze o długości 18 cm wykonane jest z przyciągającej wzrok tęczowej stali damasceńskiej z wysokogatunkowym rdzeniem ze stali VG10. Do stworzenia wykwintnej rękojeści użyto drewna pigwowca. Nóż waży około 250 gramów. Takeshi Saji jest uważany za jednego z czołowych kowali w Japonii, specjalizującego się w tradycyjnych nożach kuchennych. Jest członkiem szanowanego Japońskiego Bractwa Kowali Noży i otrzymał liczne wyróżnienia od rządu prefektury Fukui za swoje umiejętności. W 1994 roku otrzymał tytuł „Mistrza Opiekuna Tradycyjnych Rzemiosł”.
| Marka | Takeshi Saji |
| Długość ostrza (mm) | 180 |
| Całkowita długość (mm) | 300 |
| Materiał ostrza | Damascus / VG-10 |
| Grubość ostrza | 4mm |
| Twardość | 60-62 HRC |
| Materiał uchwytu | Wood |
| Kraj | Japan |
