Japoński nóż kuchenny Ittetsu Uraoshi Ajikiri tłoczony IJS-11101 10,5 cm
€ 79,00
/
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
6 w magazynie, gotowe do wysyłki
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 105 mm
-
Ostrze wykonane z Shirogami 2
-
Uchwyt wykonany z Magnolia
- Wyprodukowano w Japan
Ajikiri służy do warzyw, mięsa i małych ryb. Może być również używany jako mały nóż do obierania. Stal węglowa Shirogami #2 została użyta do wykonania 105 mm polerowanego ostrza japońskiego noża kuchennego Ajikiri Ittetsu IJS-11101. Ostrze Uraoshi ma jednostronne ostrzenie. Do wykonania owalnej rękojeści użyto drewna magnolii. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać suchą i czystą, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myj ręce w ciepłej wodzie i osusz delikatnie. Noże Ittetsu są ręcznie wytwarzane w japońskim mieście Echizen.
| Marka | Ittetsu |
| Długość ostrza (mm) | 105 |
| Całkowita długość (mm) | 225 |
| Materiał ostrza | Shirogami 2 |
| Grubość ostrza | 5mm |
| Twardość | 60-62HRC |
| Materiał uchwytu | Magnolia |
| Kraj | Japan |
