Japoński nóż kuchenny Gyuto Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-103 21 cm
€ 269,00
/
Wyprzedane
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 210 mm
-
Ostrze wykonane z Aogami S/S clad
-
Uchwyt wykonany z Walnut
- Wyprodukowano w Japan
Kenshiro Hatono wykonał ten japoński nóż gyuto ręcznie. Ostrze z rdzeniem Aogami Super, 210 mm, osadzone w stali nierdzewnej. Do wykonania tradycyjnej rękojeści użyto orzecha japońskiego. Rękojeść tego noża jest większa niż w innych. Obecnie pracuje w Wiosce Noży Takefu. Zabrania się krojenia, uderzania lub siekania zamrożonych produktów lub kości tym japońskim nożem ręcznie wykonanym. Ostrze może pęknąć lub się wyszczerbić. Myj ręce ciepłą wodą, a następnie osusz delikatnie.
| Marka | Kenshiro Hatono |
| Długość ostrza (mm) | 210 |
| Całkowita długość (mm) | 372 |
| Materiał ostrza | Aogami S/S clad |
| Grubość ostrza | 2mm |
| Twardość | 62-64 HRC |
| Materiał uchwytu | Walnut |
| Kraj | Japan |
