Japoński nóż kuchenny Santoku Seki Kanetsugu Zuiun 9303 18 cm

Santoku Seki Kanetsugu Zuiun 18 cm. Unikalny model stworzony na uczczenie stulecia firmy to Zuiun. Ostrza noży Seki Kanetsugu Zuiun przypominają japońskie miecze swoim falistym wzorem „hamon”. W obecnej formie firma Seki Kanetsugu Cutlery produkuje współczesne ostrza, które ucieleśniają cechy japońskich mieczy: są niezwykle ostre, niezłomne i nieugięte. Również Zuiun zostały napełnione duchem tych mieczy przez producenta. Podstawowym materiałem ostrza ze stali damasceńskiej jest sproszkowana stal nierdzewna SPG2. Powierzchnia ostrza, mistrzowsko naostrzona przez rzemieślników, ma wzór przypominający pędzącą chmurę. Zgodnie z cechą japońskich mieczy, ostrze jest również wykute w kształt litery V, zwany „hamaguri-ba” – ostrze małży.