Japoński nóż kuchenny Sujihiki Seki Kanetsugu Pro J 6009 21 cm
€ 130,90
/
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
6 w magazynie, gotowe do wysyłki
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 210mm
-
Ostrze wykonane z ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company)
-
Uchwyt wykonany z Pakkawood
- Wyprodukowano w Japonia
Japoński nóż do krojenia sujihiki z serii Seki Kanetsugu Pro J ma ostrze o długości 21 cm. Sujihiki to dwustronny nóż do krojenia z długim, cienkim ostrzem, który z łatwością kroi mięso lub warzywa, zachowując świeżość każdego składnika. Pan Kawamura z Kanetsugu zaprezentował nowoczesną linię noży kuchennych Pro J Series po latach badań nad najlepszymi praktycznymi materiałami i wzorami.
Konstrukcja młotkowanego ostrza Tsuchime to kuta warstwowa stal. Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali nierdzewnej AUS-2 oraz ZA-18, specjalnej wysokogatunkowej stali kobaltowej firmy Aichi Steel Company. Ten nóż kuchenny jest pierwszym, który wykorzystuje nową stal o formule ZA-18.
| Marka | Seki Kanetsugu |
| Długość ostrza (mm) | 210 |
| Całkowita długość (mm) | 330 |
| Materiał ostrza | ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company) |
| Grubość ostrza | 2mm |
| Twardość | 60-62 HRC |
| Materiał uchwytu | Pakkawood |
| Kraj | Japonia |
