Japoński nóż kuchenny Deba Sakai Takayuki Ajikiri Inox 04378 12cm
€ 90,00
/
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
4 w magazynie, gotowe do wysyłki
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 120 mm
-
Ostrze wykonane z AUS-8
-
Uchwyt wykonany z Magnolia
- Wyprodukowano w Japan
Japoński nóż Inox z ostrzem o długości 12 cm, Sakai Takayuki Ajikiri. Inna nazwa Aji-deba, lub Aji-kiri, pochodzi od faktu, że Ajikiri lub Ko-Deba jest często używany w nadmorskich rejonach Japonii do filetowania i rozcinania na motyla małych ryb słonowodnych, zwłaszcza Aji (japoński makrela końska). Jednak równie dobrze radzi sobie z małymi rybami słodkowodnymi, takimi jak pstrąg. Dla domowych kucharzy, którzy wolą sami filetować i czyścić mniejsze ryby, zamiast kupować już wypatroszone, Ko-deba jest przydatnym nożem. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej molibdenowej 8A oraz chromu. Noże Sakai Takayuki Inox są wykonane z unikalnego stopu, który utrzymuje je ostre i zapobiega rdzewieniu.
| Marka | Sakai Takayuki |
| Długość ostrza (mm) | 120 |
| Całkowita długość (mm) | 235 |
| Materiał ostrza | AUS-8 |
| Grubość ostrza | 4mm |
| Twardość | 58-60 HRC |
| Materiał uchwytu | Magnolia |
| Kraj | Japan |
