Japoński nóż kuchenny Bunka Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-106 17 cm

Ostrze noża Bunka Ittetsu Hokiyama Hamono ma długość 170 mm. Rdzeń ostrza wykonano ze stali Ginsan (Silver Steel), która łączy praktyczność stali nierdzewnej z ostrością stali węglowej. Powierzchnia ostrza jest szorstka i matowa, z charakterystycznym wykończeniem Nashiji. Rękojeść wa wykonana z naturalnego orzecha włoskiego wygodnie leży w dłoni. Bunka to rodzaj japońskiego noża kuchennego z charakterystycznie ostrym, fazowanym czubkiem oraz szerokim i stosunkowo krótkim ostrzem. Pod względem zastosowania przypomina nóż Santoku, ale ma ostrzejszy czubek, który umożliwia dokładniejsze krojenie. Jest to nóż wielofunkcyjny, przeznaczony do krojenia mięsa, ryb i warzyw. Noża Bunka Ittetsu Hokiyama Hamono nie można myć w zmywarce.