Japoński nóż kuchenny Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu Kai BU-503 24 cm
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 240mm
-
Ostrze wykonane z VG-10
-
Uchwyt wykonany z Drewno pakka
- Wyprodukowano w Japonia
Nóż japońskiego szefa kuchni Ryusen Hamono BU-503 ma ostrze o długości 24 cm. Linia Bonten Unryu Wa została zmodyfikowana i przekształcona w serię Bonten Unryu „Kai”. Klasyczny ośmiokątny uchwyt zastąpiono charakterystycznym dla Ryusen uchwytem „Reborn”. Wykonany z drewna pigwowca i czarnego Pakkawoodu, z turkusową wstawką i czarną nasadą, przyciąga wzrok efektownym połączeniem barw i faktur.
Ostrza z tej serii zachowały najlepsze cechy poprzedniej linii Bonten Unryu Wa. Rdzeń z wysokiej jakości stali VG-10 otacza 63 warstw stali damasceńskiej na bazie niklu. Ponieważ każde ostrze jest ręcznie kute przez utalentowanych rzemieślników, cechuje się wyjątkową odpornością na zużycie i ostrością. Matowy połysk damasceńskiego wzoru przypomina chmury na
| Marka | Ryusen Hamono |
| Długość ostrza (mm) | 240 |
| Całkowita długość (mm) | 380 |
| Materiał ostrza | VG-10 |
| Grubość ostrza | 3mm |
| Twardość | 60-62 HRC |
| Materiał uchwytu | Drewno pakka |
| Kraj | Japonia |
