Japoński nóż kuchenny Gyuto Takeshi Saji VG10 damasceński, rękojeść z kości byka HA4607 18 cm
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 180mm
-
Ostrze wykonane z VG-10
-
Uchwyt wykonany z Róg
- Wyprodukowano w Japonia
Japoński nóż szefa kuchni Takeshiego Sajiego może być używany do różnych zadań kulinarnych, takich jak krojenie mięsa i ryb czy przygotowywanie warzyw i ziół. Ostrze o długości 18 cm ma rdzeń VG10 i jest wykonane ze stali wielowarstwowej. Każdy nóż jest inny ze względu na wielowarstwową strukturę, która podczas kucia i późniejszej obróbki cieplnej tworzy charakterystyczny wzór na powierzchni. Rękojeść wykonana jest z wysokiej jakości mosiężnych okładzin i kości bawolej. Nóż ważący około 280 gramów pomaga zachować precyzję i zapewnia stabilność podczas krojenia. Ten nóż szefa kuchni, wykonany całkowicie ręcznie przez słynnego japońskiego kowala Takeshiego Sajiego, jest praktycznym i wyjątkowym prezentem.
| Marka | Takeshi Saji |
| Długość ostrza (mm) | 180 |
| Całkowita długość (mm) | 310 |
| Materiał ostrza | VG-10 |
| Grubość ostrza | 3mm |
| Twardość | 60-62 HRC |
| Materiał uchwytu | Róg |
| Kraj | Japonia |
