Japoński nóż kuchenny Ittetsu Hokiyama Hamono Petty IWH-102 13,5 cm
€ 129,00
/
Wyprzedane
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 135 mm
-
Ostrze wykonane z Ginsan
-
Uchwyt wykonany z Walnut
- Wyprodukowano w Japan
Nóż kuchenny o ostrzu długości 135 mm, zwany petty. Ostrze wykonane jest z tłoczonej stali Ginsan (stal srebrna) przez firmę Hitachi Metals. Rękojeść wykonana jest z orzecha włoskiego. Ostrze pokryte jest powłoką Nashiji, która przypomina skórkę dojrzałej gruszki i ma matową, nieco szorstką powierzchnię z delikatną, nierówną fakturą. Nashiji jest elementem japońskiej filozofii wabi-sabi, która podkreśla „rękodzielniczy charakter” produktu oraz jego naturalne niedoskonałości. Japońskich noży kuchennych nie można myć w zmywarce.
| Marka | Ittetsu |
| Długość ostrza (mm) | 135 |
| Całkowita długość (mm) | 255 |
| Materiał ostrza | Ginsan |
| Grubość ostrza | 3mm |
| Twardość | 60-62HRC |
| Materiał uchwytu | Walnut |
| Kraj | Japan |
