Japoński nóż kuchenny Santoku Seki Kanetsugu Pro-S 5003 17 cm

Santoku Seki Kanetsugu to profesjonalny nóż kuchenny. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej wysokowęglowej stopu molibdenu z tradycyjnym szlifem "Hamaguri ba" (wypukłe ostrze), znanym z wyjątkowej ostrości, trwałości i łatwości ponownego ostrzenia. Po obróbce cieplnej ostrze jest hartowane metodą Sub Zero, która schładza je do -70 stopni, co wydłuża trwałość krawędzi oraz zwiększa odporność na odpryski i kruchość. Z wielką przyjemnością Seki Kanetsugu przedstawia wersję z pustą rękojeścią wykonaną ze stali nierdzewnej. Ta lekka, dobrze wyważona, pusta rękojeść ze stali nierdzewnej 18-8 ma przyjemny, okrągły chwyt oraz klasyczny wzór rękojeści Katana, który zapewnia również antypoślizgowy uchwyt. Rękojeści ze stali nierdzewnej mają zalety takie jak higieniczność, brak łączeń i długotrwałość.