Japoński nóż kuchenny Santoku Tsutomu Kajiwara TK-1115BGA 16,5 cm

Tsutomu Kajiwara wykonał ten japoński nóż santoku ręcznie. Santoku, co oznacza „trzy zastosowania”, jest idealny do krojenia, siekania i rozdrabniania dzięki małemu ostrzu typu sheep's foot i prostej krawędzi. Ostrze o długości 165 mm wykonane jest ze stali Aogami 2 z powłoką z żelaznego damasceńskiego. Tradycyjne japońskie rękojeści wykonane są z drewna bocote. Prosimy o ostrożność podczas korzystania z noża Tsutomu Kajiwara. Takich noży nie należy myć w zmywarce, pozostawiać w wodzie, czyścić substancjami kwaśnymi ani używać do krojenia kwaśnych owoców, takich jak cytryny. Po umyciu natychmiast osusz nóż czystą ściereczką. Do pielęgnacji używaj oleju mineralnego. Jeśli pojawią się plamy rdzy, nałóż cienką warstwę oleju mineralnego i pozostaw do wyschnięcia.