Japoński nóż kuchenny Santoku Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-165SA 16,5 cm

Nóż Santoku Yu Kurosaki z ostrzem o długości 165 mm. Ostrza z serii Yu Kurosaki wykonane są ze stali R2 z wykończeniem tsuchime. Ten ręcznie wykonany nóż Santoku R2 posiada charakterystyczne dla Kurosakiego wzory "Shizuku" Tsuchime, które są zarówno estetyczne, jak i praktyczne. Charakteryzuje się doskonałym poziomem poleru i wykończenia. Rękojeść ośmiokątna wykonana jest z drewna keyaki. Po użyciu należy dokładnie umyć i osuszyć delikatną gąbką, a następnie przechowywać ostrożnie. Należy unikać krojenia zamrożonych potraw, twardych pestek owoców oraz kości. Zalecane powierzchnie do krojenia to drewno, deski gumowe, wysokiej jakości kompozyty oraz tworzywa sztuczne takie jak polietylen. Materiały te pomagają zachować i chronić ostrze noża. Należy unikać blatów, metalu, szkła oraz innych twardych, nieprzyjaznych powierzchni. Yu Kurosaki pracuje w Wiosce Noży Takefu.