Japoński nóż kuchenny Sujihiki Mcusta Zanmai Klasyczny damasceński SPG5 HKC-3010D 24cm

Sujihiki Mcusta Zanmai Classic z ostrzem o długości 24 cm. Słowo „Sujihiki” oznacza „Krajalnica mięsa” i dokładnie to robi — jest idealny do krojenia i porcjowania ryb, surowego mięsa, indyka, pieczeni oraz innych białek. Ułatwia przygotowanie doskonałych plasterków mostka oraz bardzo cienkich przekrojów, takich jak carpaccio. Wyjątkowy, 33-warstwowy wzór damasceński Mcusta Zanmai Classic chroniony jest przez wysokiej jakości rdzeń VG-10, zwany czasem „super stalą”, zapewniający maksymalną ostrość i długotrwałe utrzymanie krawędzi. Ostrza o twardości 61 w skali Rockwella cechują się elastycznością, wytrzymałością i twardością. Rękojeść wykonana jest z Corianu, materiału kompozytowego składającego się w dwóch trzecich z naturalnych składników oraz w jednej trzeciej z akrylu z pigmentem. Długość ostrza wynosi 24 cm. Wykonane ręcznie w Seki, Japonia.