Japoński nóż kuchenny Sujihiki Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24 cm
€ 365,00
/
Wyprzedane
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 240 mm
-
Ostrze wykonane z Shirogami 2
-
Uchwyt wykonany z Walnut
- Wyprodukowano w Japan
Ręcznie kuta nóż Sujihiki w warsztacie Yoshikane Hamono w Japonii. Ostrze o długości 24 centymetrów wykonane jest ze stali węglowej Shirogami 2 (Biała 2) z okładziną ze stali nierdzewnej. Japoński nóż do krojenia z podwójnym ostrzem nazywa się sujihiki. Rękojeść wykonana z orzecha włoskiego. Ostrze ma około 41,5 mm wysokości. Nie wolno myć tego noża w zmywarce. Japońskie noże kuchenne mają cienkie ostrza, które są niezwykle trwałe. Zabrania się krojenia twardych produktów.
| Marka | Yoshikane Hamono |
| Długość ostrza (mm) | 240 |
| Całkowita długość (mm) | 380 |
| Materiał ostrza | Shirogami 2 |
| Grubość ostrza | 3mm |
| Twardość | 60-62 HRC |
| Materiał uchwytu | Walnut |
| Kraj | Japan |
