Japoński nóż kuchenny Yanagiba Ittetsu, kuta metodą kowalską Shirogami 2, dla leworęcznych IJF-15124L 24 cm
€ 171,00
/
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
2 w magazynie
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 240 mm
-
Ostrze wykonane z Shirogami 2
-
Uchwyt wykonany z Magnolia
- Wyprodukowano w Japonia
Nóż do sushi i sashimi dla leworęcznych. Ostrze tego noża Ittetsu Yanagiba ma 240 mm. Do wykonania jednostronnego ostrza użyto stali węglowej Shirogami #2. Tradycyjna rękojeść wa wykonana jest z drewna magnolii. Należy pamiętać, że stal wysokowęglowa może korodować. Po użyciu nóż należy natychmiast umyć i dokładnie wysuszyć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonywane w Echizen, w prefekturze Fukui w Japonii.
| Marka | Ittetsu |
| Długość ostrza (mm) | 240 |
| Całkowita długość (mm) | 390 |
| Materiał ostrza | Shirogami 2 |
| Grubość ostrza | 4mm |
| Twardość | 60-62HRC |
| Materiał uchwytu | Magnolia |
| Kraj | Japonia |
