Japoński nóż kuchenny Yanagiba Ittetsu kuta na gorąco Shirogami 2 dla leworęcznych IJF-11123L 21 cm
€ 175,00
/
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
1 w magazynie
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 210 mm
-
Ostrze wykonane z Shirogami 2
-
Uchwyt wykonany z Magnolia
- Wyprodukowano w Japan
Ittetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 to japoński nóż zaprojektowany dla osób leworęcznych IJF-11123L, wyposażony w ostrze o długości 210 mm. Rączka wykonana jest z magnolii, która jest odporna na wodę. Aby ułatwić uzyskanie równych plasterków, nóż ten ma ostrze z fazowaniem tylko po jednej stronie. Ostrze jest wykute i zespawane z węglowej stali gatunku Shirogami #2. Ponieważ stal węglowa łatwo rdzewieje, należy ją zawsze utrzymywać w czystości i suchości, aby zapobiec utlenianiu i przebarwieniom. Myć ręcznie w ciepłej wodzie, następnie osuszyć. Nanieść olej mineralny i wetrzeć. Noże Ittetsu są ręcznie wykonane w Echizen w Japonii.
| Marka | Ittetsu |
| Długość ostrza (mm) | 210 |
| Całkowita długość (mm) | 345 |
| Materiał ostrza | Shirogami 2 |
| Grubość ostrza | 3mm |
| Twardość | 60-62HRC |
| Materiał uchwytu | Magnolia |
| Kraj | Japan |
