Japoński nóż kuchenny Yanagiba Kurotori Hamono z podwójnym ostrzem KRT-06 21 cm
€ 339,00
/
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
1 w magazynie
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 210 mm
-
Ostrze wykonane z Ginsan
-
Uchwyt wykonany z Walnut
- Wyprodukowano w Japan
Nóż do sushi i sashimi yanagiba marki Kurotori Hamono. Ten nóż wyróżnia się podwójnym ostrzem, co odróżnia go od typowego yanagiba. W efekcie działa podobnie do standardowego noża do krojenia. Ostrze wykonane jest ze stali Ginsan z powłoką ze stali nierdzewnej. Rękojeść wykonana jest z orzecha włoskiego. Hiroshi Kajihara, kowal czwartego pokolenia, jest mistrzem marki Kurotori Hamono, linii japońskich noży kuchennych. Noży japońskich nie wolno myć w zmywarce.
| Marka | Kurotori Hamono |
| Długość ostrza (mm) | 210 |
| Całkowita długość (mm) | 350 |
| Materiał ostrza | Ginsan |
| Grubość ostrza | 4mm |
| Twardość | 61-63 HRC |
| Materiał uchwytu | Walnut |
| Kraj | Japan |
