Japoński nóż kuchenny Yanagiba Kurotori Hamono z podwójnym ostrzem KRT-07 22,5 cm
€ 375,00
/
Podatek wliczony w cenę.
Wysyłka obliczana przy kasie.
1 w magazynie
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 120 €
- Długość ostrza 225 mm
-
Ostrze wykonane z Ginsan
-
Uchwyt wykonany z Orzech
- Wyprodukowano w Japonia
Nóż do sushi i sashimi yanagiba marki Kurotori Hamono. Ten nóż wyróżnia się podwójnym ostrzem, co odróżnia go od typowego yanagiba. W efekcie działa podobnie do standardowego noża do krojenia. Ostrze wykonane jest ze stali Ginsan z powłoką ze stali nierdzewnej. Rękojeść wykonana jest z orzecha włoskiego. Hiroshi Kajihara, kowal czwartego pokolenia, jest mistrzem marki Kurotori Hamono, linii japońskich noży kuchennych. Noży japońskich nie wolno myć w zmywarce.
| Marka | Kurotori Hamono |
| Długość ostrza (mm) | 225 |
| Całkowita długość (mm) | 365 |
| Materiał ostrza | Ginsan |
| Grubość ostrza | 4mm |
| Twardość | 61-63 HRC |
| Materiał uchwytu | Orzech |
| Kraj | Japonia |
