Японський кухонний ніж Янагіба Ryusen Hamono Houenryu HE-302 30 см
€ 3.300,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
1 in stock
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 300 мм
-
Лезо виготовлене з VG-10/VG-2
-
Рукоятка виготовлена з Maple wood
- Виготовлено в Japan
Ryusen Hamono виготовив обмежену серію ножів Yanagiba Houenryu на честь відкриття їхньої вражаючої нової майстерні та крамниці в Ечізені, префектура Фукусіма. Уся лезо виготовлене з нержавної сталі VG-10 та дамаської сталі VG-2. Порівняно з більшістю ножів yanagi, цей має тонкіший зворотний бік, що надає йому гострішого краю на дотик і полегшує ковзання по рибі. Рукоятка, виготовлена з цільного шматка клена, має емблему Ryusen з одного боку та мозаїчний цвях з іншого. Ніж подається у гарній упаковці.
| Бренд | Ryusen Hamono |
| Довжина леза (мм) | 300 |
| Загальна довжина (мм) | 455 |
| Матеріал леза | VG-10/VG-2 |
| Товщина леза | 3mm |
| Твердість | 60-62 HRC |
| Матеріал ручки | Maple wood |
| Країна | Japan |
