Японський кухонний ніж Gyuto Seki Kanetsugu Pro-S 5004 18 см

Професійне використання підходить для кухонного ножа шеф-кухаря Seki Kanetsugu Gyuto. Лезо довжиною 180 мм виготовлене з високовуглецевої нержавної сталі з молібденовим сплавом і заточене за стародавнім методом «Hamaguri ba» (опуклий край), який зробив японські мечі відомими своєю винятковою довговічністю, гостротою та легкістю заточування. Після термічної обробки лезо загартовують при температурі нижче нуля. Рукоятка японського кухонного ножа Seki Kanetsugu Pro S виготовлена з порожнистої нержавної сталі. Рукоятка має зручну округлу форму та типовий візерунок рукоятки катани, що допомагає запобігти ковзанню. На відміну від дерев’яних рукояток, які можуть стискатися, рукоятки з нержавної сталі гігієнічні, безшовні та довговічні.