Японський кухонний ніж Гюто Goko Hamono Shirogami S/S з багатошарової сталі GHO-007 24 см

Виготовлений компанією Goko Hamono, ніж Gyuto 240. Використовуючи процес, відомий як Санмай, для створення цього ножа було застосовано три шари сталі (ковальське зварювання). Поміщаючи шматок вуглецевої сталі між двома шарами нержавної сталі, ніж зберігає гостроту леза та має всі властивості нержавної сталі, що полегшують догляд, при цьому зберігаючи гостроту та відчуття різання вуглецевої сталі. Якщо ніж не доглядати належним чином, 2-3 міліметри вуглецевої сталі, що виступають на вигнутому лезі, можуть іржавіти та змінювати колір. Восьмикутна ручка з дуба. Сушіть ножі вручну. Після миття це потрібно робити одразу, використовуючи чистий кухонний рушник. Нанесіть мінеральну олію та втирайте. Якщо помітите іржаві плями, нанесіть тонкий шар мінеральної олії та дайте висохнути.