Японський кухонний ніж Гюто Іттецу OEM IS-44 21 см
€ 190,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 210 мм
-
Лезо виготовлене з SLD
-
Рукоятка виготовлена з Ash / Quince
- Виготовлено в Japan
Ніж OEM гюто довжиною 210 мм, виготовлений Іттецу Тадафусою. Традиційний західний кухарський ніж переосмислений у японській культурі як гюто. Лезо гюто відрізняється тим, що воно гостріше і тонше. Для виготовлення леза використовується сталь Hitachi SLD. SLD — це холоднообробна штампувальна сталь з низьким напруженням загартування, відмінною здатністю до загартування та високою стійкістю до стирання для загального використання. Рукоятка: айва або глід. Ножі Іттецу виготовляються вручну в Ечізені, Японія. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо.
| Бренд | Ittetsu |
| Довжина леза (мм) | 210 |
| Загальна довжина (мм) | 330 |
| Матеріал леза | SLD |
| Товщина леза | 4mm |
| Твердість | 60-62HRC |
| Матеріал ручки | Ash / Quince |
| Країна | Japan |
