Японський кухонний ніж Deba Hideo Kitaoka 11-шаровий Shirogami CN1203 16,5 см

165 мм кастомний ніж Deba. Виготовлено містером Хідео Кітаокою. Одинадцять шарів сталі Shirogami. Заточена лише одна сторона леза. Для рукоятки використовується японська магнолія, яка має гладку поверхню та хорошу водостійкість. Deba часто використовують для розбирання та обробки птиці та м’яса з дрібними кістками, а також традиційно застосовують для очищення та філе цілої риби. Будь ласка, будьте обережні при використанні ваших вуглецевих ножів. Такі ножі не слід мити в посудомийній машині, залишати у воді, чистити кислотними речовинами або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття одразу витирайте ніж чистим кухонним рушником. Для догляду використовуйте мінеральну олію.