Японський кухонний ніж Гюто Рюсен Хамоно Танганрю ТГ-502 21 см

Серія Tanganryu, яка є найвищою лінійкою Ryusen Hamono та вирізняється кованими візерунками, ідеально підходить як для домашніх кухарів, так і для професійних шеф-кухарів. Вона була удостоєна премії Good Design Award 2016 року. Візерунки дамаської сталі з матовою обробкою контрастують із дзеркально відполірованими мотивами "Tsuchime". Лише поглянувши, ви відчуєте вишукане поєднання повністю кованого та багатошарового леза, що підвищить ваше задоволення від приготування їжі. Серцевина леза складається з 32 шарів нержавної сталі та кобальтової сталі VG-10. Завдяки цьому ріжучий край леза надзвичайно гострий і дуже міцний, стійкий до іржі.
Для довговічності ріжучої кромки цей ніж має твердість за Роквеллом від 60 до 62 HRC.