Японський кухонний ніж Янагіба Іттецу, кований Шірогамі 2 IJF-11123 21 см
€ 123,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 210 мм
-
Лезо виготовлене з Shirogami 2
-
Рукоятка виготовлена з Magnolia
- Виготовлено в Japan
Ніж Ittetsu Yanagiba IJF-11123, японський ніж із лезом довжиною 210 мм. Для ковальського зварювання леза використовується вуглецева сталь сорту Shirogami #2. Для рукояті застосовується магнолія, яка є водостійкою. Щоб забезпечити рівномірне нарізання, цей ніж має заточку лише з одного боку леза. Оскільки вуглецева сталь легко іржавіє, її потрібно завжди тримати чистою та сухою, щоб запобігти окисленню та зміні кольору. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо. Ножі Ittetsu виготовляються вручну в Ечізені, Японія.
| Бренд | Ittetsu |
| Довжина леза (мм) | 210 |
| Загальна довжина (мм) | 345 |
| Матеріал леза | Shirogami 2 |
| Товщина леза | 3mm |
| Твердість | 60-62HRC |
| Матеріал ручки | Magnolia |
| Країна | Japan |
