Ніж Nakagawa Satoshi Ginsan Gyuto NG-BGG240 24 см
€ 359,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 240 мм
-
Лезо виготовлене з Ginsan
- Виготовлено в Japan
Японський ніж Гюто з ручним куванням від майстра Накагава Сатоші. Довжина леза становить 24 см. Для виготовлення леза використовується сталь Ginsan Silver-3. Три шари. Сталь Ginsan, іноді відома як Silver-3 або Ginsanko, має відмінні антикорозійні властивості. Ця нержавіюча вуглецева сталь містить на 14% більше хрому. Ginsan має майже таку ж здатність утримувати гостроту та міцність, порівнянну зі Shirogami #2. Висота леза приблизно 50 мм (може дещо відрізнятися через ручне виготовлення).
