Японський кухонний ніж Гюто Гіхей Хамоно Аогамі 2 GH-404 21 см
€ 260,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 210 мм
-
Лезо виготовлене з Aogami 2
-
Рукоятка виготовлена з Magnolia
- Виготовлено в Japan
Gyuto від Gihei Hamono — це японський кухонний ніж. Для виготовлення леза довжиною 21 см використовується сталь Aogami 2. Оскільки сталь загорнута в синій папір, Aogami #2 від Hitachi також відомий як Синій Папір №2. Він має виняткову здатність тримати гостроту та дуже міцну ріжучу кромку. Рукоятка цього ножа gyuto від Gihei Hamono виготовлена з випеченої магнолії. Ніколи не мийте японський ніж у посудомийній машині. Через вузьке лезо цей ніж не слід використовувати для дуже твердих предметів, зокрема заморожених продуктів або кісток.
| Бренд | Gihei Hamono |
| Довжина леза (мм) | 210 |
| Загальна довжина (мм) | 340 |
| Матеріал леза | Aogami 2 |
| Товщина леза | 3mm |
| Твердість | 60-62 HRC |
| Матеріал ручки | Magnolia |
| Країна | Japan |
