Японський кухонний ніж Yanagiba Ittetsu, кований, з білого паперового сталі 2, IJF-11124, 24 см
€ 138,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 240 мм
-
Лезо виготовлене з Shirogami 2
-
Рукоятка виготовлена з Magnolia
- Виготовлено в Japan
Ніж Іттецу Янагиба IJF-11124 довжиною 240 мм — це японський ніж. Для рукояті використовується магнолія, яка є водостійкою. Для ковальського зварювання леза застосовується вуглецева сталь сорту Шірогамі №2. Щоб забезпечити рівномірне нарізання, цей ніж має заточку лише з одного боку леза. Оскільки вуглецева сталь легко іржавіє, її потрібно завжди тримати чистою та сухою, щоб уникнути окислення та зміни кольору. Мийте вручну у теплій воді, потім промокніть насухо. Нанесіть мінеральну олію та втирайте. Ножі Іттецу виготовляються вручну в Ечізені, Японія.
| Бренд | Ittetsu |
| Довжина леза (мм) | 240 |
| Загальна довжина (мм) | 375 |
| Матеріал леза | Shirogami 2 |
| Товщина леза | 3mm |
| Твердість | 60-62HRC |
| Матеріал ручки | Magnolia |
| Країна | Japan |
