Компанія Marusho Industry Inc. вперше представила бренд Mcusta Zanmai на виставці Shot Show у 2005 році. Кухонні ножі Mcusta Zanmai є вершиною поєднання традиційного японського ремесла та передових технологій. Вони виготовляються в місті Секі, Японія. Компанія, що виробляє ножі, носить назву Mcusta, що є скороченням від Machine Custom Knives (машинні індивідуальні ножі). Кухонні ножі Mcusta Zanmai ретельно вручну поліруються та перевіряються групою професійних майстрів.
