Японський кухонний ніж Yanagiba Хідео Кітаока Шірогамі CN-2208 24 см
€ 180,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 240 мм
-
Лезо виготовлене з Shirogami 1
-
Рукоятка виготовлена з Pakkawood
- Виготовлено в Japan
Ручний ніж янaгіба майстра Хідео Кітаока має лезо довжиною 24 сантиметри, виготовлене з відмінної вуглецевої сталі Shirogami. Рукоятка зроблена з натурального паккавуду. Японські ножі з одностороннім заточуванням, які спочатку створювалися для сашимі та суші, називаються ножами Янaгіба. Відмінні однолезові кухонні ножі — це спеціалізація Хідео Кітаока з Такефу, префектура Фукусіма. Будь ласка, дбайте про свої ножі з вуглецевої сталі. Такі ножі не слід мити кислотними рідинами, класти в посудомийну машину, залишати у воді або використовувати для нарізання кислих фруктів, як лимони. Після миття ножа свіжим рушником слід витерти його вручну насухо. Нанесіть мінеральну олію і втирайте. Якщо помітите іржу, нанесіть тонкий шар мінеральної олії і дайте висохнути.
| Бренд | Hideo Kitaoka |
| Довжина леза (мм) | 240 |
| Загальна довжина (мм) | 360 |
| Матеріал леза | Shirogami 1 |
| Товщина леза | 4mm |
| Твердість | 60-62 HRC |
| Матеріал ручки | Pakkawood |
| Країна | Japan |
