Кухонний ніж Spyderco Itamae Gyuto K19GPBNBK 25,8 см

Загальна довжина кухонного ножа Spyderco Itamae Gyuto становить 15,43" (392 мм). Довжина леза: 10,14" (258 мм). Вага 214 г або 7,5 унцій. Вироблено в Японії.
Подібно до західного ножа для чищення, Spyderco Itamae Petty з колекції Murray Carter ідеально підходить для точних кулінарних робіт, таких як очищення та нарізання фруктів і овочів, а також створення прикрас. У буквальному сенсі це означає «перед обробною дошкою» (itamae). Серце ножів серії Itamae виготовлене з високовуглецевої сталі Aogami Super Blue, майстерно поєднаної з нержавіючою сталлю SUS410 для створення багатошарової сталі, що використовується в лезах.
Традиційні рукоятки у стилі «ва» (восьмикутні) преміальної серії Itamae поєднуються з розкішними рукоятками з бурого G10, підкресленими чорними обоймами з G10.