Японський кухонний ніж Santoku Ittetsu середній VG-10 дамаська сталь IWZ-112 15 см

Більшість продуктів можна нарізати та подрібнити японським кухонним ножем сантоку. Він підходить для тривалих кулінарних процесів завдяки своїм компактним розмірам та довжині леза всього 15 см. Лезо має сердечник VG10 і виготовлене з вишуканої багатошарової дамаської сталі. Рукоятка зроблена зі стабілізованої пакка деревини. Вага ножа Ittetsu IWZ-112 сантоку становить приблизно 270 г. Ніж не можна мити в посудомийній машині, незважаючи на те, що пакка деревина та сталь VG10 стійкі до вологи та корозії.