Японський кухонний ніж Santoku Seki Kanetsugu Pro-S 5003 17 см

Santoku Seki Kanetsugu — це професійний кухонний ніж. Лезо виготовлене з високовуглецевої нержавної сталі з молібденовим сплавом і має традиційне шліфування "Hamaguri ba" (опуклий край), відоме своєю винятковою гостротою, довговічністю та легкістю повторного заточування. Після термічної обробки лезо піддається загартуванню Sub Zero, яке охолоджує його до -70 градусів для подовження збереження гостроти та підвищення стійкості до сколів і крихкості. З великим задоволенням Seki Kanetsugu представляє версію з порожнистою рукояткою з нержавної сталі. Ця легка, добре збалансована порожниста рукоятка з нержавної сталі 18-8 має приємний круглий хват і класичний візерунок рукоятки катани, що також забезпечує нековзке тримання. Рукоятки з нержавної сталі мають переваги гігієнічності, безшовності та довговічності.