Японський кухонний ніж ґюто Gihei Hamono Kazahana HAP-40 GH-204, 18 см
€ 324,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
3 in stock, ready to ship
Безкоштовна доставка для замовлень понад 150 €
- Довжина леза 180 мм
-
Лезо виготовлене з HAP-40
-
Ручка виготовлена з Magnolia
- Виготовлено в Japan
Цей японський кухарський ніж виготовила майстерня Gihei Hamono. Лезом завдовжки 180 мм можна виконувати більшість кухонних операцій. Ґюто легший і має тонше лезо, ніж європейські кухарські ножі. Лезо ножа ґюто Gihei Hamono виготовлене зі сталі HAP 40 і додатково захищене шарами нержавіючої сталі. Таку тришарову конструкцію, відому як Sanmai, мають більшість японських кухонних ножів. Традиційно японське руків’я у стилі WA виготовлене з деревини магнолії та має больстер із буйволячого рога. Ніж не можна мити в посудомийній машині.
| Бренд | Gihei Hamono |
| Довжина леза (мм) | 180 |
| Загальна довжина (мм) | 310 |
| Матеріал леза | HAP-40 |
| Товщина леза | 3mm |
| Твердість | 60-62 HRC |
| Матеріал ручки | Magnolia |
| Країна | Japan |
